慕求~Mucho~北冬蟲夏草概念餐廳坐落在信義路因為捷運在施工所以挺不顯眼的不過很多老饕都知道有這麼一家以冬蟲夏草入菜的餐廳,乍聽之下你可能會以為他們賣的是燉品進補之類的食材可是當你推開餐廳的門;裡面的擺設或許會推翻了你當初的思維。
這是一樓餐廳入口處
一樓的包廂可容12人大桌
慕求沒有太多刻意的裝潢不過經營者很會利用空間巧思布置,新鮮花卉和乾燥花匯合讓你眼前只見花團處處。
這是2樓用餐區左側也有包廂。
不同的餐桌有不一樣的餐椅搭配。
這是蔬菜沙拉~左邊是白蘆筍佐黑松露.前方是菇菌類右下是蘿美.芒果還有幾隻慕求自己研發的冬蟲夏草,幾乎沒有醬汁佐料但是很爽口。
水果沙拉有牛蕃茄.芒果.蘋果.奇異果右下角是QQ的果凍再撒上一大把的蟲草,我覺得醬汁有點甜膩。
這是南瓜濃湯~南瓜的香味很濃郁每吃一口還會有酥脆杏仁片的香味爆開,驚奇的是湯碗見底還有一顆新鮮干貝。
麵包我覺得油噹噹。
魚蝦雙鮮~我的感動度是A++++。
茶碗蒸~柔綿鮮美的口感內有魚片.蝦.菇菌再佐上黑松露ㄜ.....
雞湯山藥~滑嫩的山藥豁著雞湯,金黃色的湯汁是蟲草釋出來的顏色你也一定要點不然會後悔。
續篇~黃金冬蟲夏草概念餐廳
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